χειροποίητα μπέργκερ και το μυστικό της γεύσης
Πριν πολύ καιρό και σίγουρα π.Ρ. (διαβάζεται ‘προ Pandespani’) παρακολουθώντας ένα ντοκιμαντέρ για μια μπιφτεκογιορτή σε ένα σκοτσέζικο χωριό κάπου στα Highlands (ξέρετε, τη γη του Mel...
View Articleόλα για το μπέργκερ Α-Ω |τι, πως, γιατί
Μας αρέσουν τα εξαιρετικά μπέργκερς, με το αφράτο ψωμί μπριός, το ζουμερό κρέας, τις σάλτσες και τις yummy γαρνιτούρες. Γι' αυτό καταπιαστήκαμε σοβαρά μαζί τους, απομυθοποιώντας κάθε δυσκολία στο να...
View Articleη ιστορία του μπέργκερ –απ’τα σαλόνια στα αλώνια
Το αμερικάνικο εθνικό φαγητό που λατρεύεται από τους νέους σε όλο τον κόσμο αλλά θεωρείται "πλαστικό" και αποφεύγεται από τους μεγαλύτερους μπορεί να ξεγλιστρήσει εύκολα από τις αλυσίδες των...
View Articleτο τέλειο σπιτικό μπέργκερ με χειροποίητο ψωμί-μπριός
Ούτε μίξερ, ούτε πλάστης, μόνο με ένα κουτάλι και λίγα χάδια, τα bun μπριοσοψωμάκια φουσκώνουν στο φούρνο μας και ετοιμάζονται να γίνουν το στήριγμα του πιο ζουμερού μπιφτεκιού. Σπιτικό μπέργκερ με...
View Articleβετζετέριαν μπέργκερ &μπέργκερ νηστίσιμο
Αρέσει στους χορτοφάγους και ενθουσιάζει τους μη. Βετζετέριαν μπέργκερ στο φουλ της γεύσης και σε δύο εξίσου απολαυστικές εκδοχές για να επιλέξετε. The post βετζετέριαν μπέργκερ & μπέργκερ...
View Articleμπιφτέκια με παντζάρια λίντστρομ – σουηδική συνταγή μέσω Ευβοίας
Μπιφ α λα Λίντστρομ, η κλασική σουηδική συνταγή για ζουμερά μπιφτέκια με παντζάρια γλυκόξινα και κάπαρη. The post μπιφτέκια με παντζάρια λίντστρομ – σουηδική συνταγή μέσω Ευβοίας appeared first on...
View Articleγκουρμέ μπέργκερ με πορτσίνι, τηγανητά δαχτυλίδια κρεμμυδιού &σάλτσα ντομάτας
Ομολογώ πως αν και λάτρης της gourmet κουζίνας, δεν μπορώ να αντισταθώ σε ένα καλό μπέργκερ μια στις τόσες (πάντα όμως, χωρίς ψωμί). Ως ανήσυχο πνεύμα που του αρέσει να πειραματίζεται, εδώ και καιρό με...
View Articleμπέργκερ με ντοματίνια, δυόσμο και ελαιόλαδο
Οι μαγειρικές νοστιμιές ενίοτε προκύπτουν σε καταστάσεις οξύμωρες, όταν κρατάς έτοιμο, σχεδόν στο χέρι το πιρούνι για να φας, χωρίς όμως να θες και πολύ να μαγειρέψεις. Εκεί είναι που οι συνθήκες...
View ArticleBeyond burger: vegan μπέργκερ με εντελώς κρεάτινη γεύση
Αυτό το vegan μπέργκερ σοκάρει τους χορτοφάγους και θα ξεγελάσει αρκετούς κρεατοφάγους. Είναι απολύτως φυτικό, αλλά έχει δομική σύσταση και γεύση μοσχαρίσιου κιμά. Δοκιμή και παρουσίαση του νόστιμου...
View Article